土豆，虽然在我们日常生活中非常常见，但它的营养价值却比大米高出许多，因此被誉为“十全十美”。土豆，不仅深受我国人民的喜爱，外国人也对其情有独钟（如炸薯条，土豆泥等美食）。土豆的烹饪方式多种多样，可以制成各种菜肴，也可以加工成各种零食。虽然炸薯条被认为是土豆零食中的佼佼者，但实际上，用土豆加鸡蛋制成的土豆鸡蛋饼，其香味浓郁，口感诱人，让人回味无穷。

现在，就让我们一起来学习如何制作美味的土豆鸡蛋饼吧。首先，我们需要准备以下材料：火腿丁，土豆，芝士片，鸡蛋，面粉，盐，油等。制作过程如下：

1. 首先，将火腿丁切丁，土豆洗净去皮，切块，放入蒸锅中蒸约10分钟。

2. 将蒸好的土豆趁热压成泥，然后趁热放入芝士片，搅拌均匀。

3. 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋倒入土豆泥中，再次搅拌均匀。

5. 准备一盒面粉，将其倒入另一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，形成面粉糊。

6. 取适量的面粉糊，倒入土豆泥中，再次搅拌均匀。

7. 热锅凉油，将搅拌好的土豆泥鸡蛋糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，即可出锅。

以上就是简单的土豆鸡蛋饼的制作方法，如果你喜欢西班牙风味，还可以尝试一下西班牙的做法：

西班牙土豆鸡蛋饼的做法：

1. 首先，将火腿丁切丁，土豆洗净去皮，切块，放入蒸锅中蒸约10分钟。

2. 将蒸好的土豆趁热压成泥，然后趁热放入芝士片，搅拌均匀。

3. 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋倒入土豆泥中，再次搅拌均匀。

5. 准备一盒面粉，将其倒入另一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，形成面粉糊。

6. 取适量的面粉糊，倒入土豆泥中，再次搅拌均匀。

7. 热锅凉油，将搅拌好的土豆泥鸡蛋糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，即可出锅。

以上就是土豆鸡蛋饼的两种不同做法，无论是简单的还是西班牙的，都具有美味的口感，相信你一定能做出美味的土豆鸡蛋饼。