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能养胃

花胶确实有很好的养胃成效，这是由于花胶含有丰厚的胶原卵白和多糖物质，能经由过程加强胃肠消化吸收功效而进步食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，起到很好的养胃结果。

1.冬虫草花胶炖鸡

资料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适当。

做法：

花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，取花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

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2.洋参瘦肉鱼胶汤

质料：鱼胶20克、洋参适当、瘦肉100克。

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做法：

资料洗净，将洋介入鱼胶一同放入炖锅中炖。炖好之前半个小时，参加瘦肉再炖半个小时，参加调料便可。

3.鱼胶枸杞子粥

质料：鱼胶20克、枸杞子10克、粳米100克、桔子饼(切丝)适当、白砂糖适当。

做法：

将以上资料洗净放入炖锅中，加水600ml。调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟插足白砂糖便可。

1.看

好的花胶是很通透的，这一点是根本分辨要领。由色彩来分辨，新胶是偏偏白简单作假的，而老胶是偏偏黄的。

2.闻

花胶是由鱼身上产的，鱼有腥味，然则好的花胶是没有腥味的。一样平常是腥味对照较着，腥味很浓的都不是真花胶。

3.泡

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泡发是吃花胶的一项必备工序，把真花胶放入水里，泡一些小时外形仍然完全。而假花胶正在水中泡一段时间后，外形会产生较着的改动。

1.扶正固本,补肾益精

鱼胶有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用。

2.增强体质,进步免疫能力

花胶富含雄厚的高等胶原卵白，而胶原卵白有进步人体免疫性能的作用。

3.血活血,滋阴润肺

鱼胶中含有大批的胶质,有滋阴润肺、调治血气、补气血养血、活血养颜等作用。