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宝宝厨房
胡萝卜泥
原料:胡萝卜1/2根、香油适当。
做法:胡萝卜切片放水中,淋进香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
养分清点:胡萝卜被称为土人参,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大批的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对增进宝宝的身体生长,特别是目力生长有主要的作用,并可以庇护宝宝上皮康健,加强宝宝抗病才能,同是也是宝宝出牙时不成贫乏的养分素。但胡萝卜素转化为维生素A需求油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
胡萝卜中所含的挥发油能增进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功效。
合适月龄:6个月以上的宝宝。
油菜粥
原料:大米30克、油菜叶5片。
做法:
1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
2. 油菜叶洗净,剁碎。
3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。
养分盘货:油菜中含有富厚的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量正在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,能够定心让宝宝多吃。
合适月龄:6个月以上的宝宝。
小帖士:
菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以为宝宝做成各色各样的菜粥,但它们虽养分雄厚,草酸含量却还较高,易构成草酸钙沉淀,危害钙的汲取。所以为宝宝食用前最好用开水焯一遍。这一些蔬菜还需求一种一种渐渐增加。
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